静岡県島田市の山の上で、スカイペンションどうだんを運営しています。
料理人として20年以上、フレンチを中心に料理の仕事をしてきました。
調理師免許、ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しています。
現在はペンションを営みながら、料理のこと、宿のこと、山の暮らしのことを中心に、日々の出来事や、現場で感じたことを書いています。
山の上でペンションを経営していると、毎日いろいろなことが起こります。
うまくいくこともあれば、思い通りにいかないこともあります。
そんな山の上での暮らしやペンション経営のリアル、料理人としての経験、ちょっとした日常の出来事などを、できるだけ自分の言葉で発信しています。
静岡県島田市の山の上から見える景色や、季節の変化、ペンションの日常もお届けします。
このブログを通して、山の上での暮らしを少しでも身近に感じてもらえたら嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
実際に運営しているスカイペンションどうだんについては、こちらからご覧いただけます。
運営者
スカイペンションどうだん
静岡県島田市の山の上でペンションを運営しています。